W ojczyźnie zaliczyła spektakularną klapę. Polacy zrobili z niej wielką gwiazdę
Wydawało się, że próba podbicia muzycznej sceny w Los Angeles zakończy się niepowodzeniem, a Anastacia zacznie spełniać się zawodowo w roli dziecięcej psycholożki. Chwilę wcześniej przyszła ikona popu została wyrzucona z salonu piękności za bycie "zbyt głośną". Tymczasem obecność w talent show MTV zwróciła na nią uwagę takich gigantów, jak m.in. Elton John i Michael Jackson. Z kontraktem w kieszeni przygotowała debiutancki album "Not That Kind", który zaliczył... wielką klapę w USA. Amerykankę pokochała za to Europa, a w Polsce piosenka "I'm Outta Love" nie schodziła z list przebojów.

Wydany 16 czerwca 2000 r. album "Not That Kind" w USA dotarł ledwo na 168. miejsce na listach przebojów i szybko z nich spadł. Sprzedało się zaledwie 15 tysięcy egzemplarzy. Inaczej było w Europie i Nowej Zelandii, bo tam charakterystyczny głos Anastacii bardzo się spodobał. W Norwegii, Szwajcarii czy Niemczech album był na pierwszych miejscach zestawień.
W Polsce triumfy święciła przede wszystkim piosenka "I'm Outta Love". Debiutancka płyta Amerykanki tylko w Europie rozeszła się w ponad 4-mln nakładzie.
To właśnie na naszym kontynencie Anastacia błyskawicznie zdobyła status wielkiej gwiazdy, który w późniejszym czasie umocniły kolejne przeboje: "Left Outside Alone", "Sick and Tired", "Paid My Dues" i "Boom" (oficjalna piosenka mundialu 2002 w Korei Południowej i Japonii).
Z okazji 25-lecia swojego debiutu Amerykanka na początku roku ruszyła w rocznicową trasę. Pojawiła się też w Polsce, gdzie ma wielu fanów, występując w marcu w Klubie Stodoła w Warszawie.
Anastacia i jej poważne problemy zdrowotne
Nie wiadomo, jak potoczyłaby się jej kariera, gdyby nie kilkukrotne przerwy związane z problemami zdrowotnymi. Od 13. roku życia Anastacia cierpi na chorobę Leśniowskiego-Crohna. Po wydaniu zaledwie dwóch płyt, w 2003 roku, gdy jej nazwisko stało się rozpoznawalne, u wokalistki wykryto raka piersi.
Pomogły jej wówczas zabieg chirurgiczny i radioterapia, a media na całym świecie żyły jej chorobą i wspierały piosenkarkę w walce o zdrowie. Do tego doszły jeszcze problemy z sercem - zdiagnozowano u niej częstoskurcz nadkomorowy.
Gdy wokalistka doszła do zdrowia i zaczęła znów nagrywać, wydała trzy premierowe albumy. W 2013 roku doszło do nawrotu raka piersi (tym razem choroba zaatakowała z jeszcze większą mocą), a Anastacia musiała poddać się podwójnej mastektomii. Wkrótce skorzystała także z możliwości rekonstrukcji piersi i od kilkunastu lat jest propagatorką dbania o zdrowie i samobadań kobiet.

Pod koniec 2021 r. przypomniała się szerszej publiczności w australijskiej wersji programu "The Masked Singer", który wygrała - kryła się pod maską wampira. Wtedy zasugerowała, że album "Evolution" z 2017 r. może być ostatnim w jej karierze, a w przyszłości raczej będzie wypuszczała pojedyncze single.
We wrześniu 2023 r. pojawiła się płyta "Our Songs" przeznaczona głównie na rynek niemiecki. To wydawnictwo przyniosło covery głównie rockowych przebojów autorstwa niemieckich wykonawców, takich jak m.in. Scorpions, Die Toten Hosen, Tokio Hotel, The Kelly Family, Alphaville, Reamonn i Peter Maffay.
Krytycy chwalili mocny głos wokalistki, jednak dość zgodnie uznali, że to głównie ciekawostka dla zagorzałych fanów z Niemiec. Jeden z recenzentów wprost uznał, że "każda z 12 piosenek jest lepsza w oryginale".
Anastacia w trakcie swojej 25-letniej kariery sprzedała ponad 50 mln płyt. Współpracowała z takimi gwiazdami, jak m.in. Paul McCartney, Elton John, Michael Jackson, Luciano Pavarotti, Celine Dion, Jamiroquai i Eros Ramazzotti.